ARICHA WUBANCHI - floral & süß

ARICHA WUBANCHI - floral & süß

Produzent:Aricha Washing Station / Primrose Coffee

Varietät:74158, 74110, 75112 - In den 1970er-Jahren als vielversprechend und robust identifizierte und verbreitete Varietäten.

Aufbereitung:Natural

Geschmacksprofil:Zitronenkuchen, Erdbeere, Schwarzer Tee, Floral mit rosigen Nuancen.

Über den Kaffee:Unser Frühlingsfilter aus Äthiopien verkörpert mit seinem hellen und eleganten Charakter die Leichtigkeit und Frische der Frühlingssaison. Angebaut von Kleinbauern in der Umgebung der Stadt Aricha, im Anbaugebiet Gedeo, reflektiert er die sorgfältigen Anbaupraktiken der Region, wo Kaffee als wichtige Cash-Ernte zwischen anderen Nutzpflanzen gedeiht. Auf weniger als einem Hektar Land bebaut, zeigt sich das Engagement der Farmer in der ausgezeichneten Qualität ihrer Ernte.

Die Aricha Washing Station, betrieben von Primrose Coffee, fokussiert sich nicht nur auf exzellenten Kaffee, sondern trägt auch aktiv zu sozialen Projekten bei, unter anderem durch Unterstützung lokaler Schulen. Die Kaffeekirschen werden in der auf 2200 Metern Höhe liegenden Station mehrmals auf ihre Qualität hin geprüft und dann bis zu 28 Tage langsam getrocknet, was den besonderen Geschmack dieses Kaffees garantiert.

Geschmackserlebnis:Die Verbindung aus feiner Rosen-Floralität und den klassischen Noten von Schwarztee und Zitrus wird durch süße Anklänge von Walderdbeeren ergänzt. Dieser Filterkaffee präsentiert sich schlank, floral und von eleganter Natur.

Zubereitungsempfehlung:

• Röstgrad: Sehr hell

• Methode: V60

• Kaffeemenge: 17g

• Mahlgrad: 25 Klicks auf der Commandante

• Wassermenge: 280g

• Doppelter Bloom: 50g Wasser für 30 Sekunden, zweimal

• Aufgießen: Restliche 180g Wasser ab Minute 1, Zeitdauer 40 Sekunden

Das fertige Getränk besticht durch seine feinen floralen Aromen, unterlegt mit Noten von Schwarztee, Zitronenkuchen und Erdbeeren, und bietet ein exquisite Genusserlebnis für die Sinne.